Cà tím sốt tôm thịt/ Mực nhồi thịt sốt cà chua là những món ăn ngon từ hải sản, chế biến đơn giản và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu chế biến:
Cà tím loại dài 1 quả; thịt nạc băm 100 gam ; tôm nõn đã bóc vỏ 200g; Hành lá; 1/2 củ hành tây; tỏi; Gia vị: hạt nêm, dầu hào, xì dầu, bột ngô.
Cách làm:
(Bên cạnh, món Cà tím sốt thịt tôm này bạn có thể tham khảo và chế biến món mực chiên xù sốt dứa cũng cực kỳ đơn giản, dễ làm và ngon miệng tại đây: https://chamuchaiphong.com/mon-muc-2/muc-chien-xu-sot-dua/ )
Cà tím cắt thành miếng dài chừng 4 cm, ngâm với nước muối, vừa để cà thấm mặn và không bị thâm
Hành tây, tỏi, thịt băm nhỏ ướp với chút hạt nêm và xì dầu.
Ướp tôm nõn với hạt nêm, tiêu.
Phi hành tỏi.Cho lần lượt thịt và tôm vào xào.
Tiếp tục cho cà tím vào chảo đảo đều, nêm vừa miệng, thêm một ít nước vào đun khoảng 2 phút
Bột ngô hòa tan với 1 ít nước lọc, khuấy đều. Sau đó, cho vào chảo đang nấu, nhẹ nhàng đảo đều tay.
Trước khi, tắt bếp cho một ít hành lá vào đảo đều.
Đây là món ăn chế biến đơn giản mà lại rất thơm ngon, đậm đà. Chúc cả các bạn dùng bữa thật vui và ngon miệng nhé!
Mách nhỏ: Khi bạn quá bận rộn và có rất ít thời gian để nấu ăn nhưng bạn lại muốn đổi món cho gia đình mình với những món ăn mới từ hải sản thì món chả cá, chả mực…chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Bạn có thể tìm hiểu và đặt mua ngay những món ăn này tại http://chamucquangninh.com/ nhé.
