Thay vì những món ăn quen thuộc như mực xào đậu đũa, mực xào cần tây , mực xào nấm hương hay mực xào rau củ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn món Salad mực cuộn rau ngon, lạ miệng nhé.
Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm một chút giòn dai của rau củ sống cùng hương thơm của tiêu đen, dầu ô liu… sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn tấm tắc khen ngon khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 1 con mực ống cỡ trung
- 1 củ cà rốt
- 1 khúc bí đao
- 100g cà chua bi
- Tiêu đen
- Muối
- Nước cốt chanh
- Rượu vang
- Dầu ô liu.
Salad mực cuộn rau củ và gỏi xoài mực khô là những món ăn lạ kết hợp giữa mực với rau củ cho bạn cảm giác ngon miệng và ăn nhiều không sợ ngán nhé! Cách làm:
– Mực rửa sạch, cắt miếng tròn khoảng 1cm.
– Rau củ rửa sạch ngâm nước muối loãng. -
– Cà chua bi bổ đôi.
– Cà rốt thái miếng nhỏ, dài bằng ngón tay.
– Bí đao thái miếng nhỏ và cho vào luộc tới khi vừa chín tới -
– Cho gia vị + gừng đập dập + 1 thìa canh rượu vang vào mực ướp khoảng 10 phút rồi cho lên bếp đun khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.– Sau khi, mực chín dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao vào nhau.
Cho salad cuộn vào đĩa lót sẵn cà chua bi, rắc thêm 1 ít hạt tiêu, rưới 1 thìa nước chanh, 1 chút dầu ô liu và thưởng thức.Thông tin thêm: Từ những con mực tươi ngon hay những con mực khô thì ở mỗi vùng miền chúng được chế biến thành rất nhiều món ăn thú và mang hương vị riêng. Có thể nói khi kể đến các món ăn ngon từ mực của miền Bắc thì cái tên đầu tiên được kể đến có lẽ chính là chả mực Quảng Ninh bởi món ăn này không những làm cho nhiều thực khách phải trầm trồ khen ngợi mà mức độ nổi tiếng thơm ngon của nó đã được ghi nhận và được công nhận là một trong những món ăn ngon duy nhất có tại Việt Nam đấy các bạn ạ.
