Bên cạnh, món chả mực Quảng Ninh nổi tiếng với quy trình chế biến cầu kỳ thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món chả mực chiên hoa cúc không chỉ thơm ngon đậm vị mà còn đẹp mắt, hấp dẫn nhé. (CHI TIẾT)
Nguyên liệu:
Mực ống 1kg
Bột chiên xù.
Gia vị: Bột nêm, muối.
Rau trang trí.
Thực hiện:
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm món mực chiên xù sốt dứa tại đây: https://chamuchaiphong.com/mon-muc-2/muc-chien-xu-sot-dua/
Mực tươi làm sạch, bỏ đầu rửa bằng nước muối loãng cho thật trắng.
Cắt thân mực thành hai phần.
Tỉa mực thành hình cánh hoa cúc theo sở thích của bạn.
Sau đó cho một chút bột nêm, muối vào những bông hoa cúc mực ướp khoảng 10 phút rồi lăn mực vào bột chiên xù cho bột bám dính đều vào mực.
Đun dầu ăn thật sôi rồi cho mực vào chiên vàng là được
Bạn trang trí cho đẹp mắt. Khi ăn bạn có thể ăn cùng tương ớt.
Có thể bạn chưa biết: Cách lựa chọn mực tươi ngon đảm bảo chất lượng
