Mực sốt tỏi ớt có hương vị đậm đà hòa quyện cùng với vị ngọt tự nhiên của mực tươi, cay cay của ớt và hương thơm quyến rũ của tỏi tạo nên một hương vị vô cùng đặc trưng và cuốn hút. Nào bạn hãy cùng bắt tay vào bếp với Đặc sản chả mực Quảng Ninh làm món mực sốt tỏi ớt này nhé
Nguyên liệu
– 300g mực cơm hấp chín
– 5 củ tỏi nhỏ
– 3 quả ớt tươi, nửa củ gừng cắt sợi
– 4 thìa súp nước mắm ngon
– 1,5 thìa súp đường, dầu ăn, dấm
Hướng dẫn thực hiện
– Mực hấp đã hấp chín đem trụng qua nước gừng đang sôi để khử bớt mùi tanh và vớt ra để ráo nước
– Tỏi ớt rửa sạch giã dập. Sau đó, cho vào chảo dầu ăn nóng phi đến khi vàng đều thì tắt bếp
– Cho tỏi ớt vào chảo dầu ăn nóng phi thơm rồi cho 2 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ đường vào đun sôi. Sau đó, cho mực vào rim với sốt ớt tỏi ớt đến khi nước sốt quyện lại thì tắt bếp
Như vậy, chỉ cần thực hiện 3 bước rất đơn giản là bạn đã có ngay món mực sốt tỏi ớt đậm đà, thơm ngon cho bữa tối rồi nhé. Nếu bạn đang tìm hiểu về những món ăn ngon từ mực thì bạn nên xem thêm cách làm món mực khô xào phở tại đây https://chamuchaiphong.com/mon-muc-2/chia-se-cach-lam-mon-muc-kho-xao-pho-tuyet-ngon/
Chúc bạn các bạn thành công với món mực và có bữa ăn ngon miệng!
