Mực và tôm đều là những thực phẩm nhiều đạm và giàu dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Chả mực Hạ Long xin giới thiệu tới các bạn món ăn được chế biến từ mực và tôm cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng nhé
Nguyên liệu:
Tôm sú 5 con
Mực 5 miếng cắt cỡ 4 x 6cm
Chanh vỏ vàng 1 /2 trái
Ngò tây 1 ít
Dầu mè, hạt nêm, tiêu, nước tương
Hướng dẫn thực hiện
– Tôm cắt bỏ râu và chân rồi rút bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó cho tôm vào ướp cùng với 1 chút dầu mè, tiêu và hạt nêm
– Mực sơ chế rửa sạch rồi khía những đường chéo lên miếng mực, sau đó cho vào ướp cùng với tôm
– Sau khi ướp xong đem mực cuốn bên ngoài tôm rồi cho vào lò hấp hấp khoảng 15 phút là mực và tôm vừa tới chín
– Pha nước sốt: Cho 1 muôi dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 chút hạt tiêu, 1/2 thìa nước cốt chanh và 1 chút chanh vỏ vàng vào nồi nhỏ đun sôi
– Cuối cùng, cho mực và tôm hấp chín ra đĩa rồi rưới nước sốt đều lên mực và tôm là bạn hoàn thành món mực tôm hấp cực hấp dẫn và ngon miệng rồi nhé
Nếu bạn quan tâm đến những món ăn thơm ngon chế biến từ hải sản thơm ngon bổ dưỡng thì bạn không nên bỏ qua một số món ăn chế biến từ mực như mực ống rim nước mắm, mực hấp bia, mực kho rim…
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
