Mực là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn cho tất cả mọi người. Đừng bỏ lỡ món mực chiên bơ giòn ngon, béo ngậy dành tặng gia đình bạn nhé. Hãy làm theo cách chế biến của chúng tôi để chiêu đãi cả nhà.
Món ngon: Cá chép kho riềng món ngon nổi tiếng miền Bắc
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 1kg
- Bơ: 1 hộp nhỏ
- Bột chiên giòn, bột ngô, bột chiên xù
- Trứng gà 3 quả
- Dầu ăn
- Xà lách và ớt chuông, tỏi
Có thể bạn quan tâm: Cá kho làng Vũ Đại bán ở đâu
Cách làm:
– Mực làm thật sạch, khía thành hoa.
– Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ ướp mực với gia vị hạt tiêu, mỳ chính.
– Trứng gà lấy mình lòng đỏ cho vào bát mực trộn đều với bột chiên giòn và bột ngô.
– Mực đã ngấm gia vị và hỗn hợp bột chiên giòn, bắt đầu gắp từng miếng ra cho vào bát bột chiên xù lật đi lật lại tất cả các mặt của mực đều được thấm qua bột chiên xù rồi lại cho ra đĩa khác. Cứ làm đi làm lại cho đến khi hết mực.
– Cho chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu sôi, rán vàng mực rồi vớt ra cho mực thấm bớt dầu.
– Lấy một chảo khác cho bơ vào đun nóng khi nào bơ tan chảy hết thì phi thơm tỏi đã đập vào, dùng thìa rưới nước bơ lên trên mặt mực đã rán vàng.
Để món ăn của bạn thật sự hoàn hảo và hấp dẫn, bạn nên làm nước mắm chua chua ngọt ngọt.
Trình bày món mực ra đĩa, xếp xung quanh dưa leo, cà chua tỉa hoa.
Xem thêm: