Làm gỏi mực kiểu Thái

Khi nhà có khách bạn sẽ nấu món gì để thết khách nhất là khi bạn có rất ít thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn? Khi đó, bạn nên lựa chọn những món ăn đã được chế biến sẵn, khi mua về có thể dùng được ngay hoặc không cần nhiều thời gian chế biến chẳng hạn như chả mực nổi tiếng của Quảng Ninh món này bạn có thể dễ dàng mua được và chỉ cần chiên lại một chút là dùng được luôn. Ngoài ra, bạn nên tự tay chuẩn bị một món ăn để mời khách nhưng lưu ý bạn chỉ nên lực chọn những món ăn đơn giản chế biến nhanh gọn mà lại hấp dẫn và ngon miệng. Trong chuyên mục lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn món gỏi mực kiểu Thái rất ngon mà chế biến cực kỳ đơn giản nhé!

Nguyên liệu:

• Mực ống: 300 g
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa chuột: 2 quả
• Sả: 4 củ
• Ớt: 1 quả
• Rau răm, rau húng
• Chanh: 2 quả
• Đường: 1 thìa cà phê
• Mắm: 2 thìa mắm ngon.

  

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi dài. Ngâm nước sôi để nguội cho cà rốt giòn hơn rồi vớt ra để ráo.
• Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng. Hòa nước muối loãng và ngâm khoảng 15 phút.
• Sả rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn rồi cho 1/2 thìa cà phê muối vào trộn đều.
• Mực tươi sơ chế và rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hấp với một chút sả và gừng băm nhỏ để khử mùi tanh. Khi mực chín thì vớt mực ra để ráo.
• Thêm mực vào tô cùng với cà rốt, dưa chuột và sả đã trộn ở trên.
• Hòa 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa mắm, 1 thìa đường và 1  chút bột ngọt cùng nước chanh và ớt tươi chín. Khuấy đều cho đường tan rồi đổ vào bát mực.
• Tiếp tục, cho rau răm, rau húng thái nhỏ vào. Đeo bao tay sạch và trộn đều cho gỏi ngấm gia vị.
  Thế là chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và quy trình chế biến nhanh với những thao tác dễ dàng bạn đã hoàn thành xong món gỏi mực kiểu Thái thơm ngon và hấp dẫn để mời khách rồi nhé!
  Nếu bạn có nhiều thời gian và muốn mâm cơm đầy đủ với những món ăn đa dạng hơn bạn có thể tham khảo và làm thêm món mực rim me tại đây:  https://chamuchaiphong.com/mon-ngon-moi-ngay/muc-rim-me-dac-san-nha-trang/