Mực xào tương cay là món mực có vị cay cay ngọt ngọt rất kích thích vị giác và là món nhậu tuyệt vời cho cả nhà cùng nhâm nhi nhân dịp cuối tuần đấy các bạn ạ. Bây giờ các bạn hãy cùng Chả mực vào bếp khám phá cách làm món mực xào tương cay này nhé
Nguyên liệu:
Mực – 300g
Ớt sừng – 1 quả
Cà rốt – 1 củ
Hành tây – 1 củ
Hành boa-rô băm – 20g
Tỏi băm – 1 thìa cà phê
Đường – 1 thìa cà phê
Hạt nêm – 1 thìa cà phê
Nước tương – 2 thìa súp
Xốt tương cay – 1 thìa súp
Dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện
– Mực tươi sơ chế loại bỏ túi mực, rửa sạch cùng với 1 chút nước gừng cho bớt tanh rồi thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Ớt sừng rửa sạch, thái sợi chỉ. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng rồi cho vào nước sôi chần sơ
– Hành tây bóc vỏ, thái dọc múi cam. Hành boa-rô rửa sạch và cắt khúc
– Phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi cho mực vào xào đến khi mực săn lại thì cho cà rốt, hành tây, boa-rô, ớt sừng và 2 muỗng xốt tương cay vào đảo đều sau đó nêm 1 chút nước mắm và hạt nêm vào cho vừa ăn là được
Như vậy, bạn chỉ cần thực hiện 4 bước rất đơn giản là bạn có ngay món mực xào tương cay hấp dẫn cả nàh rồi nhé. Nếu quan tâm bạn nên xem thêm cách làm món mực cuốn tôm hấp đẹp mắt ngon miệng và bổ dưỡng tại đây https://chamuchaiphong.com/mon-muc-2/cong-thuc-lam-mon-muc-cuon-tom-hap-ngon-tuyet/
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!