Chắc hẳn, những món ăn từ mực như mực xào, mực ống nhồi thịt hay món chả mực ngon tuyệt vời đã quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình bạn. Bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn ngon từ mực thơm ngon hấp dẫn để bạn có thể đổi món cho gia đình mình đó chính là món gỏi mực nhồi bánh ống nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 200g mực lá
– 1/2 củ hành tây
– 50g hành tím
– 1 ít lá húng quế
– 50g cần tây
– 20g bột đậu nành
– 1 ít mè rang
– 1 xấp bánh pía
– dầu thực vật
– Nước trộn gỏi: nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nước cốt tắc, 1 thìa mayonnaise.
Cách thức chế biến:
– Mực làm sạch cắt hạt lựu, cho vào nước sôi nhúng chín và vớt ra.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
– Cho thính, mè rang và nước xốt vào trộn đều cùng với hành tây và mực
– Bánh pía cuộn vào một thanh tròn để tạo thành hình ống, sau khi cuộn xong đem chiên vàng và rút bánh khỏi ống. Để bánh ra ngoài cho nguội bớt. Sau đó, cho mực đã trộn ở trên vào nhồi đầy ống, dùng ngay.
Tham khảo thêm: Gỏi bưởi mực khô
