Mực xào dưa chua là sự kết hợp độc đáo giữa mực có vị giòn ngọt cùng với dưa chua tạo nên hương vị đặc biệt cho món mực xào này. Hãy cùng khám phá công thức làm món mực xào dưa chua thơm ngon này cùng với Chả mực đặc sản Hạ Long nhé
Nguyên liệu
Mực tươi: 300 g
Dưa chua: 1 bát nhỏ
Cà rốt: 1 củ
Hành, mùi
Bột nêm, mì chính, dầu ăn.
Cách thực hiện
Tham khảo cách làm món mực xào dưa cải chua cực ngon tại đây http://chamucquangninh.com/mon-muc-2/mon-muc-xao-dua-cai-chua-ngon/
– Mực tươi sơ chế loại bỏ túi mực, rửa sạch bằng một chút rượu để khử mùi tanh và cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Dưa chua rửa bằng nước sạch cho bớt chua.
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái lát mỏng. Hành bóc vỏ băm nhỏ, mùi rửa sạch và cắt khúc
– Xào thơm hành băm nhỏ rồi trút mực vào xào đến khi mực săn lại thì thêm 1 chút hạt nêm và nước mắm vào cho vừa ăn và để riêng ra đĩa
– Tiếp đến, cho cà rốt vào xào gần chín thì cho dưa chua vào xào cùng khoảng 5 phút thì trút mực vào xào cùng đến khi các nguyên liệu chín hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được
– Cuối cùng, múc mực xào ra đĩa rồi cho mùi thái nhỏ và 1 chút hạt tiêu xay lên trên là bạn hoàn thành món mực xào dưa chua rồi nhé
Trên đây là cách làm món mực xào dưa chua cực đơn giản và ngon miệng để thực đơn gia đình thêm phong phú mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Nếu bạn quan tâm đến những món mực thì bạn nên thêm món mực nhồi thịt nướng vào thực đơn bữa ăn gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn vui vẻ!