Mực khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Chắc hẳn chúng ta đã quá quen thuộc với món mực khô nướng rồi đúng không nào? Hôm nay bạn hãy cùng chả mực Hạ Long (xem thêm?) vào bếp làm mới món mực khô thường ngày nhé. Chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể chế biến món mực khô chiên mắm cực kỳ hấp dẫn cho cả nhà cùng nhâm nhi đấy các bạn ạ
Nguyên liệu gồm có
Mực khô: 300 gam
Bơ: 25 gam
Hành tây: 1 củ
Ớt: 1 quả
Tỏi
Nước mắm ngon, hạt nêm
Đường, dầu ăn
Các bước thực hiện
Mực khô ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho mực mềm ra, sau đó rửa sạch và xé mực thành từng sợi nhỏ vừa ăn
Pha nước mắm: Cho 2 thìa đường, 1 chút tỏi ớt băm, 1 muôi canh nước mắm và 1/2 muôi nước lọc vào tô khuấy đều đến khi đường tan hết
Cho mực khô vào chảo dầu ăn nóng chiên đến khi sợi mực vàng giòn thì trút nước mắm đã pha vào trộn đều cho mực thấm gia vị, thêm 1 chút bơ vào đảo đều tay đến khi bơ tan chảy hết. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi trút mực ra đĩa cho ráo dầu
Cuối cùng, cho mực vào đĩa rồi dùng rau củ sống trang trí cho đẹp mắt là bạn đã có ngay đĩa mực khô rim mắm đậm đà và thơm nức để chiêu đãi cả nhà rồi nhé
Có thể bạn quan tâm đến những món ăn được chế biến từ mực, đặc biệt là mực khô bạn nên xem thêm Cách làm món mực khô xào chua ngọt nhé, đây cũng là một trong những món mực khô mới lạ và vô cùng hấp dẫn nhé
Chúc các bạn có ữa ăn ngon miệng!