Gỏi râu mực chiên giòn là món mực thơm ngon, bổ dưỡng mà có cách chế biến không cầu kỳ nên bạn có thể thường xuyên thêm món mực này vào thực đơn nhà mình nhé. Hãy cùng Chả mực vào bếp trổ tài làm món gỏi râu mực chiên giòn này để cà nhà cùng nếm thử nhé (XEM THÊM)
Nguyên liệu:
Râu mực: 300g
Hành tây: ½ củ
Cà chua: 2 trái
Cần tàu: 2 cây
Dưa leo: 1 trái to
Ngò rí: 2 cây
Ớt sừng: 1 trái
Mè rang: 2 thìa cà phê
Bánh đa nướng
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Nước mắm, nước cốt chanh
Bột năng
Giấm gạo
Hướng dẫn thực hiện
– Râu mực sơ chế rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn sau đó đem mực ướp cùng với 1/2 thìa nhỏ muối, 1 chút tiêu trong khoảng 5 phút
– Hành tây, ớt sừng cà chua và dưa leo thái sợi nhỏ. Cần tàu cắt khúc, ngò rí thái nhỏ
– Sau khi ướp tẩm mực vào bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi mực chín vàng đều
– Pha nước trộn gỏi: Lấy 2 thìa đường, 1 muôi nước lọc, ½ thìa lớn nước mắm, ½ thìa giấm gạo, 1 muỗng tương ớt và 1 chút nước chanh vào tô khuấy đều lên
– Cuối cùng, cho râu mực và các loại rau củ vào tô trộn cùng nước trộn gỏi, sau đó rắc 1 chút mè rang vào là bạn hoàn thành món gỏi râu mực chiên giòn rồi nhé
Như vậy, chỉ cần thực hiện 1 số bước chế biến nhanh gọn là bạn đã hoàn thành món gỏi râu mực rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực chiên bơ thơm nức để thêm vào thực đơn món mực ngon nhất nhé
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
