Thường ngày mực khô vẫn được coi là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu đúng không nào? Hôm nay, Đặc sản Chả mực Hạ Long sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết làm món mực khô xào dứa ngon tuyệt cú mèo để các bạn trổ tài chế biến chiêu đãi cả nhà nhé

Mực khô xào dứa cực ngon

Mực khô xào dứa cực ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực khô lớn 1con

Dứa 1/2 quả

Cà chua 2 quả

Ớt chuông, dưa chuột, cần tây

Hành khô, nước mắm

Đường, bột nêm, tiêu

Dầu ăn, sa tế.

Mực khô xào dứa

Mực khô xào dứa, Mực xào rau lang, mực hấp hành gừng – những món mực bổ dưỡng cho cả gia đình

Các bước chế biến

Mực khô bóc bỏ mai cứng rồi ngâm trong nước ấm đến khi mực nở mềm thì đem mực thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái thành tứng lát. Cà chua rủa sạch, bổ dọc múi cau

Ớt chuông rửa sạch thái lát, Hành tây bóc vỏ và thái dọc củ.

Dưa chuột bỏ ruột thái lát mỏng. Cần tây rửa sạch và thái khúc dài khoảng 5 cm

Cho 1 chút dầu ăn và hành băm nhỏ vào chảo phi thơm rồi thêm sa tế vào đảo đều, sau đó cho mực khô vào xào đều tay đến khi sợi mực săn lại. Nêm 1 chút hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 ít bột ngọt cho vừa ăn rồi trút để riêng ra đĩa

Tiếp đến, cho dứa, ớt chuông và dưa chuột vào xào đến khi vừa chín tới thì cho cà chua vào xào cùng. Cuối cùng bạn trút mực khô vào đảo đều tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được

Tham khảo thêm công thức làm món mực khô chiên bơ cực ngon tại đây http://chamucquangninh.com/mon-muc-2/cong-thuc-lam-mon-muc-kho-chien-bo-thom-ngon-nhat/

Chúc cả nhà ngon miệng!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...